兰州炝锅鱼加盟费,兰州省政府附近的炝锅鱼

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在《拿一座城来喝》中，李光洁找到了最能代表贵州味道的三大招牌菜，酸汤鱼、铁锅鱼、酸菜猪蹄，体验了桂阳“嫩”“骨”的性格。除了这些，节目里还有很多水果沙拉和一些当地特色小吃。在《以城为酒》中，演员李光洁将以美食探索者的身份走访八座城市，寻找24种具有地方特色的美食，探索城市的美妙风光和美食背后的厚重人文历史。

兰州郭强鱼做法:兰州郭强鱼是一道兰州风味菜。锅里的鱼主要是用新鲜的草鱼做的。鱼切片，涂上面粉，在热油中炸熟，放在锅底。将特制的油加热，与各种辅料一起放入炒锅中，然后浇在鱼片上，一锅香喷喷的炒锅鱼就做好了。郭强鱼吃起来外脆里嫩，肉质鲜嫩清香。最特别的是吃完鱼后，在锅里加入鲜汤，就可以吃火锅了。把羊肉、蔬菜等烫熟的蔬菜和鲜美的鱼肉一起放在锅底，味道会不一样。

※正宗家常郭强鱼:★成品()◆◆◆原料:草鱼一条，一斤半左右；配菜可以是生菜、芹菜、大蒜。食材:盐、豆瓣、花椒粒、干海椒、香料(八角)、鸡精、胡椒面、少许糖；姜一根，蒜少许；一个鸡蛋；菜油5两。◆◆◆做法:先将草鱼洗净，将鱼头和鱼骨分开，将鱼切片，然后放入碗中，加入适量的盐、胡椒面和蛋清，调味十分钟左右。锅烧热，加入植物油(3两)烧热，将豆瓣、花椒粒、干海椒、香料(八角)、姜、蒜放入锅中翻炒。翻炒后加入适量的水(高汤更好)、糖、鸡精。水开后，加入配菜，掸去灰尘。把配菜拿出来放在碗底备用。