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烧腊是菜的一种。烧腊一般是用秘制酱料腌制一段时间后放入炉中烹煮。烧鹅和烤鸭的皮脆而饱满，略带广东人喜欢的甜味。烧腊所以很有名。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧和一些卤菜。烧腊其实分烧；还有蜡，不过现在大家都是一起打电话烧腊的，不太在意那种。广式烧腊泛指熟制、卤制、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。

广州海珠市滨江西。客家村落烧腊批发配送。专注港式烧腊 23年，现广州市内有两个烧腊品牌，两个大型食品加工厂，位于广州海珠市滨江西，烧味，卤水，白切，盐。广州 烧腊有以下批发市场:* 广州熟食批发市场:位于广州的番禺区，是广州最大的熟食批发市场。

*正宗湛江烧腊(东平店):位于白云区东平市场冬儿街11号广州市。*陈珊烧腊批发:位于上海市花都区金华街道金华花园小区南-2。*钟记毛毳烧腊批发购物服务:位于荔湾区裕安北路附近广州市。*上步泰和威烧腊批发购物服务:位于上海市白云区同德街新南一路三巷广州105号铺。*荣兴烧腊店铺:位于白云区夏花三路310号江村市场广州市。*翠华烧腊茶餐厅(江南果菜批发市场店):位于白云区石滩南路广州市。

开一家小吃店，品牌合作零经验起步，合作费几万元就能开店。根据小吃店的大小，投资者需要投资费用有所区别。如果选择开一个30平米的店，月租3000元左右，如果开一个40平米的店，月租5000元左右。如果开一个60平米的店，月租金可能需要8000元左右。费用取决于位置和商店环境。一般成本主要是店面租金高。店面租金解决了，其他的都好办了。有一万块钱买设备，一万块钱装修店面就很不错了。基础上有一两个月薪3000的员工，总共投入5万基本够了。

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一般需要35天，学费2000不等。应该推荐去老广集。当然你要判断好不好，对培训的条款心里要有底。广州薛烧腊里有很多地方，主要是找好师傅学好手艺。广州 E黄裳烧腊培训中心，请参考。截至2021年6月16日，烧腊培训班的培训价格通常在8800元-10000元之间。培训说明烧腊: 1。材料:烧鸡要选用0.5 ~ 1kg左右的鸡和肥母鸡。

将鸡挑选出来，宰杀，去毛，冲洗干净，吊起来沥干水分。2.整形手术:将白条鸡放在大案上，腹部朝上，左手托住鸡身，用刀将鸡胸骨中间切掉，用手折起，然后根据鸡的大小，选取一小块木头或高粱秆插入鸡腹，将鸡撑开；然后在鸡的下腹部开一个小圆孔，将腿插入孔中。两翼交叉插入口中，形成圆形，两端尖，然后用水洗干净，晾干，油炸。3.制作:烧鸡的制作方法有两种:一种是腌制，煮熟，然后油炸成品。