材料:Board豆腐2、猪肉片30g、荷兰豆6颗、玉米笋3颗、胡萝卜片20g、平菇片6片、蒜末1/2茶匙、姜末1/2茶匙、蚝油加150ml肉汤各2汤匙、鸡精1/2支、糖1/2支,烧热炒锅,加入色拉油,加入蒜末和姜末,小火翻炒,然后加入猪肉片,翻炒至白色,做法:豆腐洗净切块,入油锅炸至金黄色,浸泡在高汤中备用,随后,加入豆腐和调料,再加入剩余的材料,用中火煮至粘稠,出锅放入热的铁板中。

1、 王师傅 铁板 豆腐的做法是什么?

材料:Board 豆腐2、猪肉片30g、荷兰豆6颗、玉米笋3颗、胡萝卜片20g、平菇片6片、蒜末1/2茶匙、姜末1/2茶匙、蚝油加150ml肉汤各2汤匙、鸡精1/2支、糖1/2支。做法:豆腐洗净切块,入油锅炸至金黄色,浸泡在高汤中备用,将玉米笋洗净,切斜叶,分别与胡萝卜片、秀珍菇一起放入沸水中焯一下,捞出,用清水冲洗干净备用。猪肉片加入盐和淀粉(材料除外)拌匀备用,烧热炒锅,加入色拉油,加入蒜末和姜末,小火翻炒,然后加入猪肉片,翻炒至白色。随后,加入豆腐和调料,再加入剩余的材料,用中火煮至粘稠,出锅放入热的铁板中。


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