酱香猪脚加盟费多少,海南新东方酱香猪脚教你做什么?

在步骤(5)中加入冰糖，可以使成品猪蹄颜色更漂亮,倒入猪蹄和汤,步骤(4)加入白糖，在炖煮过程中为猪蹄增味,7.倒入酱油(多放点)，颜色会更好看,5.在锅中加入豆豉、姜片和大蒜，炒香,2.酱猪蹄的调料和配料比较多，尤其是桂皮，花椒，姜，大葱，比我们平时做的其他猪蹄都多,海南新东方酱香猪脚教1。

海南新东方酱香猪脚教1。准备材料有:猪蹄、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆豉、姜片、葱、辣椒、葱、八角、桂皮，(盐是必须的，但油是不需要的，因为猪蹄的油很多)哈。2.将猪蹄用胡椒粉、鸡粉、盐浸泡20分钟。3.将泡好的猪蹄、葱、葱、八角、桂皮、花椒、姜片加水，放入锅中，小火煨20分钟左右，再小火煮。4.这是煮好的猪蹄和锅里的猪蹄汤，再准备一些葱花，蒜沫，豆豉姜片。怕长肉的Mm可以不用锅里的猪脚汤直接放水，但是味道不怎么好。5.在锅中加入豆豉、姜片和大蒜，炒香。倒入猪蹄和汤。6.加入蚝油和盐鸡粉，炖15分钟。7.倒入酱油(多放点)，颜色会更好看。然后用水淀粉勾芡。8.装盘，撒上葱花。你完了。吃饭的时候，别忘了泡一杯柠檬茶，缓解饭后的油腻感。

1。制作前一定要把猪蹄焯水，猪蹄水焯水，不要再用，2.酱猪蹄的调料和配料比较多，尤其是桂皮，花椒，姜，大葱，比我们平时做的其他猪蹄都多。另外，别忘了放大蒜，3.第(3)步，猪蹄放进去后马上煮料酒，可以更有效的去除猪蹄的腥味。步骤(4)加入白糖，在炖煮过程中为猪蹄增味，在步骤(5)中加入冰糖，可以使成品猪蹄颜色更漂亮。4.猪蹄需要炖很长时间，猪皮变软变粘后，容易粘锅底。如果用不粘锅制作，会比铁锅制作更好的保持猪蹄皮的完整性。