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元宵和汤圆，将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。汤圆和元宵一样吗？汤圆和元宵不一样，与制作工艺不同的是，元宵的味道比汤圆更浓，汤圆馅料的含水量比元宵多，这也是两者的区别之一，汤圆独特口感:多肉。包汤圆的糯米粉已经用水拌过，表面光滑湿润，规整圆润，入锅煮熟后汤汁清澈。

是一个名字不同的东西。估计汤圆应该是熟的~ ~ ~。曾经是一类的东西，现在渐渐分开了。一般叫汤圆。一样的，只是名字不一样。元宵和汤团是两回事。可以说是南北起源不同造成的。北京做的元宵是以馅料为主的。我见过机器做元宵的操作。先拌好馅料，搅拌均匀，摊成大圆片。冷却后切成比乒乓球还小的立方体。

随着馅料相互碰撞，变成球形，糯米也粘在馅料表面，形成元宵。元宵河粉的层很薄，表面干燥，所以米粉在锅里煮的时候吸水变成糊状。南方的饺子(北京人按四川习俗叫汤圆的)完全不一样，但有点像包饺子。先将糯米粉加水揉成面团(和包饺子时一样)，让它“醒”几个小时。然后把所有做馅的材料混合放在大碗里待用(不用像元宵一样切成小块)。

汤圆和元宵不一样。汤圆是用糯米粉围成一个圈，元宵是用素食固体甜馅做成的。元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节的饮食习俗。元宵的做法是以馅为主，先拌好，再摊成大圆片，晾干后切成比乒乓球还小的方块。然后把馅料放进像大筛子一样的机器里，把米粉倒在上面，“筛”一下。随着馅料相互碰撞，米饭粘在馅料表面，变成球形，就成了元宵。元宵北方是“擀”，南方是“包”汤圆，这是两种做法和口味不同的食物。

元宵和汤圆不是同一种食物。元宵的制作比汤圆要复杂得多:首先要把调和凝固的馅料切成小块，浇一次水，然后扔到装满糯米粉的篮子里滚，边滚边洒水，直到馅料上沾满糯米粉，滚成一个球。与制作工艺不同的是，元宵的味道比汤圆更浓。元宵的馅比较简单。传统元宵以甜馅为主，馅多为白糖芝麻桂花什锦。元宵煮好后，汤汁会更浓，像糯米粥一样，皮软，馅硬而“咬”，有浓郁的果米香。

然后把所有做馅的材料混合放在大碗里待用(不用像元宵一样切成小块)。汤圆馅料的含水量比元宵多，这也是两者的区别之一。包汤圆的过程也和饺子一样，只是没有擀面杖。湿糯米粉很粘，只好用手拉一小团湿面，挤成圆形。汤圆皮肤含有足够的水分，粘稠不易保存。最好是现煮现吃。

1，口感不一样:元宵嘴硬，汤圆嘴软。2.口味不同:元宵的独特口味是玫瑰和巧克力。汤圆独特口感:多肉。都有豆沙，芝麻，水果。3.煮的时间不同:元宵煮的时间比较长，10分钟。汤圆做菜时间短，就3~5分钟，飘起来。4.制作过程就不一样了:把元宵抖一抖，过程就是“抖”:把馅料蘸水，蘸干糯米粉蘸水，重复这个过程n次，直到很大。

用糯米粉面团 软馅。地方特色汤圆:粤四式汤圆先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头煮熟或蒸熟，去皮，加入白糖、芝麻、熟猪油等调料制成四种甜馅，汤圆去皮用四种不同的馅料包裹，在加糖的水中煮4种汤圆。每个碗包含一个汤圆不同的馅料。特点是软滑细腻，有四种不同的口味。

元宵的制作方法不同和汤圆元宵的制作方法差异很大。“包”和“卷”元宵的说法生动地揭示了这两种做法的区别。元宵和汤圆的外皮都是糯米粉做的。但元宵是先做馅，切成方块蘸水，放在盛满糯米粉的容器里，晃动容器让馅不停滚动，最后变成一个球。汤圆制作方法与包饺子相似。糯米粉加水，做成面团，静置1小时左右，然后将馅料混合均匀，放入容器中，不要切成块状。

元宵，外形各异，是用糯米粉一层一层擀出来的，表面干燥粗糙，糯米浮粉，形状不规则，体积较大，放在锅里煮汤会变浑浊。包汤圆的糯米粉已经用水拌过，表面光滑湿润，规整圆润，入锅煮熟后汤汁清澈。烹饪时间不同。元宵比较耐煮。大约需要10分钟。煮后口感粗糙有嚼劲，煮后锅里的汤更浓。烧开汤圆需要的时间很短，开水3分钟就能浮出水面。

1、糯米420g、黑芝麻150g、咸蛋黄2个、猪肉板油200g、绵白糖25g、猪肉板75g、黄油112g、吉士粉55g、糖粉120g、奶粉55g、牛奶25g。2、糯米泡水一夜，捏时碾碎，3.放入榨汁机中加水磨成米浆。4.拿一块纱布把多余的水过滤掉，5.换一个干净的盘子。6、不用沥干太干，反正要拿出来晾干，7.晾干后可以存放，随身携带。