材料:鸡油100克、姜4片、葱1/4丝、鸡皮500克、带皮鸡1/2只、鸡骨700克、水3000㏄,吃汉堡时，用面包刀切,4、然后开始加入自己喜欢的馅料和肉饼，最后放上蔬菜，盖上面包,2.加入鸡皮、鸡肉、鸡骨，中火翻炒10分钟左右，然后倒入汤锅，加水中火煮3小时左右，过滤。
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1、中华美食 天津 鸡汁灌汤包食谱做法:1。把准备好的“冻”从冰箱里拿出来剁碎；2.放入肉馅中搅拌均匀。果冻和肉的比例大概是1.5: 1(这次我还是准备了一点果冻)；3.在面粉中加入温水和成面团，盖上盖子15分钟左右，取出，擀成比饺子皮略大的汤皮；4.将包子皮放在手心，加入馅料，包成包子；用新鲜的玉米皮或菜叶在蒸笼里铺底，上面放馒头；5.水烧开后放入锅中蒸8分钟后出锅。吃的时候可以蘸点姜醋解闷；6.看:咬一个小洞，汤马上就灌满勺子，掉到醋碗里。
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2、求 鸡汁锅魁的详细做法材料:鸡油100克、姜4片、葱1/4丝、鸡皮500克、带皮鸡1/2只、鸡骨700克、水3000㏄。方法一。炒锅倒入鸡油，放入姜片和葱丝炒香，中火煎2分钟至金黄色。2.加入鸡皮、鸡肉、鸡骨，中火翻炒10分钟左右，然后倒入汤锅，加水中火煮3小时左右，过滤。
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3、做汉堡包的方法做汉堡有三个步骤。1.准备高筋面粉500g，黄油适量，白糖适量，白芝麻适量，泡打粉3-5g。将高筋面粉与泡打粉和无铝泡打粉混合。倒入200-300毫升水，将面粉混合成面团。搅拌好面团后，等待面团醒发。2.面团泡好后，醒发10-15分钟，用手抓黄油和面团，把黄油抓进面团里，直到面团发粘。(如果你有和面机，就用和面机和面条)盖上盖子，等待发酵。发酵后用手拍打面团，排气。发酵后，面团反复揉搓，分成大小均匀的小块，做成原型。3.烤好面团坯，等待小面包的二次发酵(重启)，在面包上喷些水，再撒上芝麻。烤箱预热5分钟，上下230度，烤12-20分钟。吃汉堡时，用面包刀切。4、然后开始加入自己喜欢的馅料和肉饼，最后放上蔬菜，盖上面包。
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