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洛阳有很多施粥场,遍布大街小巷,每个施粥场的生意都很红火。汤馆的门面一般都比较小。汤馆再有名,最多也就两三个门面,平民化,大众化,这才是洛阳汤能长期流行的真正原因。说到洛阳汤,别说喝了,就是让你闻一闻,都会让你流口水。洛阳汤的种类很多,有牛肉汤,羊肉汤,牛杂汤,羊杂汤,豆腐汤,丸子汤,不翻汤等等。汤是精华。洛阳 牛肉汤料,做工精致,配料奇特,绝非普通肉汤可比。煮汤前,必须将买来的牛骨在清水中浸泡一天一夜,并不断更换浸泡骨头的水,直到浸泡骨头的水完全清澈,才可以下锅煮骨头。这样煮出来的汤像牛奶一样白。煮骨头的时候,锅里不能放任何调料,否则会破坏汤的灵性。
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建议去一个在全国知名度和美誉度都比较好的学校。灵活性强,就业面广,前景好,工资高。可以学习厨师、西餐、西式糕点(蛋糕、糕点)等烹饪专业。老师可以手把手教你,一对一辅导你可以自己动手。只有从专业的地方学,才能保证自己的口味,出来才能独立。处理教学,一对一辅导,可以自己做。是真的。只有在专业的地方学,才能保证口味。开店后,保证你有一定稳定的客户群和吸引力。毕竟味道才是最重要的。
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