上海大爷红烧肉加盟费用

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食材:带皮五花肉400g辅助食用油、少量盐、少量味精、适量料酒、适量姜汁、几滴酱油、适量红糖、1勺肉豆蔻、2片肉桂、1片花椒、2片香叶、3片八角。1.五花肉带皮洗净，放入开水锅中焯一会儿取出(以便于切块)。2.切成大小适中的块状，再次放入开水锅中加入红糖、生抽、老抽，小火煨至糖起泡。4.放入葱段，加入姜汁和料酒，翻炒至每片猪肉上色。继续翻炒，让五花肉的肥肉翻炒，把翻炒的油倒出来。6.在锅中加入适量的水，将调料放入调料包中。

教你简单几步就能做出好吃的红烧肉。准备材料:五花肉500克、桂花10克、八角15克、冰糖15克、生抽30毫升、老抽15毫升、姜30毫升、葱30毫升、料酒30毫升。制作步骤:1。五花肉用刀刮去皮油后洗净；2.准备好所有需要的调料；3.将整个五花肉放入冷水中煮熟，然后取出；4.热锅先将带皮的肉放入锅中，用文火煎至两面微黄。6.然后加入姜片和八角炒香。7.将带骨五花肉一起放入，沿锅边加入料酒。8.加入生抽和老抽翻炒至所有肉都沾上酱。9.加入开水，水和肉差不多了。放入小葱10、加入冰糖11、大火盖盖转小火一小时12、西兰花切小朵洗净13、加入开水后取出用冷水浸泡14、然后开糖桂花转大火收汁，然后关火15、将西兰花围起来，上桌红烧肉，再撒上糖桂花。

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