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西餐会馆如何运营更盈利？对于西餐，走在时尚前沿的人对此应该不陌生。西餐是与中国饮食文化大相径庭的舶来品。来学习一下西餐厅的管理技巧吧！一、一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。两个基本点:提高和稳定产品质量；节省和降低资源成本。三是“三个代表”:代表科学营养的健康食品；代表大众和潮流的餐饮文化，代表了国际化、社会化、集团化的品牌。

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开店费用1。不同的城市，不同的商圈，不同的区域，不同的地段租金是不一样的*不同的餐厅最重要的是地段！选址！选址！*每天每平米的单位租金比市区20块钱的商铺好，郊区2块钱的商铺肯定没必要租。因为足够的人流量是营业额的基础，你需要自己去了解和计算。2.定位不同，装修面积不同都会影响到总费用，一般按每平米单价计算。如果按照高、中、低端区分，高端工程造价每平米单价大概在2000以上。中档单价10002000，就算低于1000，中低端都无所谓，重要的是和项目本身是否契合。3.不同城市会有不同规模的牌照，一般一线城市5k2w，二线城市2k5k费用一线城市会有变数，因为审核比较严格，所以润滑油相应的支出会高一些，但也不能太离谱，通常不会高于