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1。房租:一般来说，不怕房租高肯定有原因。黄金地段客流大，租金肯定高，但肯定比租金低的地方更赚钱。2.装修:面馆属于快餐的范畴，装修要简单卫生。主要是厨房要求所有的墙地砖都要做好，厨房地砖必须是防滑砖。业务大厅贴地砖就行了，墙砖或者壁纸贴一米半左右就可以了。一般平装预算12万。3.证照办理:一般-0的证照要求:卫生许可证、个体营业执照、税务登记证，有些地方可能需要消防证照，按正常程序一般500元左右就能办完。

因为这毕竟是一个比较辛苦的工作，光靠意识是不行的。尤其是在缺乏完善的绩效机制的情况下，企业家自我管理是非常必要的。5.煤气、水、电:费用一大项支出。相对来说，弹性也比较大。比如很多面食加盟商煮一个面食时间长，用的燃气多。因为面食端上来后他们会单独烧水，会造成很大的浪费。6.材料成本:面条成本:200x1。

刀削面面粉、西红柿、土豆、鸡蛋、葱花、蔬菜、肉末、盐、醋、酱油1。取适量面粉，加水调匀。水应分多次少量加入，面条应尽可能地碎成小块，以便于判断水是否足够。不要把所有的散粉都和水混在一起，这样会导致面团太粘。当面团和干粉约为1:1时，可以停止加水，开始揉面。2、面做的差不多了，盖上湿布醒发十到二十分钟。3.差不多醒了就开始准备汤。

1。一定要根据自己的综合实力(个人能力和投资白的能力)量力而行，选择看得见摸得着的餐饮项目，从风险小、资金投入小、路浅的餐饮项目入手，然后逐步走向成功和辉煌。2.不要相信天上掉下来的东西，比如传销、包销、中奖等。，而且便宜的餐饮项目不可信。低价送一堆劣质设备和无技术含量的餐饮项目，利用大家贪便宜的心理，被骗的人浪费更多的人力物力，最终却吃了败仗。