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因其口感温和、鲜美爽滑、南北皆宜的口感特点而风靡全国。一小碗粉丝汤,却盛着美味的鸭子,喝一口汤,喝一口粉丝咬一块鸭血。人们不禁感叹,这些不起眼的东西居然能被烹饪成世界上如此美味的食物,鸭血 粉丝汤的市况很火爆,它的粉丝包括所有的人,男女老少。无论是过街还是走巷子,一年四季都能遇到鸭血 粉丝店铺,这些鸭血 粉丝店铺有的是门面,有的只是小摊,但同样的都是生意兴隆,香味扑鼻。
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