羊杂汤里有什么羊杂所谓的汤羊杂之所以叫——是因为里面什么都有，比如羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊血。一斤羊杂能盛几碗羊杂汤？在我看来，每斤能上多少碗羊杂汤，取决于商家和个人，如果是商家，每斤至少能上十碗羊杂汤，正宗羊杂汤的做法羊杂汤的做法食材:羊杂辅料:爆炒葱盐、蒜末、香菜、陈醋、香叶、大料、料酒、白糖、姜步骤:1，羊杂:羊的心、肝、肺。
1、 羊杂怎么煮才好吃?
如何在水里煮羊主料:羊肚(大肠)200克羊肉(肥瘦)200克辅料:羊心100克调料:葱姜15克花椒10克八角5克香菜10克盐3克虾油50克芝麻酱100克味精各2克食物适量做法:1。将鲜羊肚洗净，去油。将羊肥肠反复洗净，用筷子翻面，用绳子绑好；将羊心洗净备用。
3.改锅内水烧开，放入羊肚、香肠、心和葱、姜片、花椒、大料、盐，小火炖两个多小时至软烂，取出原汤备用。4.将羊肚切成3厘米长的条，羊肥肠切成寸，羊肾切成多米诺骨牌片，羊心切成厚片，香菜切成末备用。5.将汤锅大火，放入原汤500克，然后放入切好的主料，烧开，撇去浮沫，放入味精，放入碗中，放入香菜末、芝麻酱、卤好的虾油即可。
2、西安卖的最好 羊杂汤的做法和配料
Xi安羊杂煲汤方法及配料:1。材料:羊心50克，羊肺50克，羊肚50克，羊肠50克；葱丝20克、姜末20克、姜片20克、蒜末20克、蒜瓣20克；花椒10克；香菜粉10克。二、调料:羊肉高汤(1200g)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精少许。三。做法:1。用淀粉和盐切片羊杂然后用清水反复冲洗。2.将羊杂放入锅中，加入适量清水，再放入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐5g，煮至九成熟，捞出沥干。
3、在市场买回来的熟 羊杂怎样做汤?
在家做饭羊杂汤，只加这两种口味就够了。汤像牛奶一样白，一点都不臭。进入冬季后，羊肉是北方人餐桌上特别受欢迎的食材，无论是炖羊肉、全蝎，还是羊杂汤。的确，北方冬天的气温比较低。多吃羊肉不仅能满足食欲，还能暖身暖胃，抵御寒冷。因为猪肉涨价，羊肉也涨了不少。我们的上等羊肉卖了40多公斤。好在羊杂的价格没有涨太多。昨天去市场买菜顺便买了几斤羊杂也就15块钱一斤，在可以接受的范围内。
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