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2.市场分析。行业基本特点1)食物多元化:茶餐厅供应中西式食物，香港有很多独特的饮食。在小餐馆里，菜单上往往有几十种食物，选择很多，顾客可以随意搭配，选择合适的食物。2)注重效率:顾客光顾后在收银台付款，不需要等待，注重从点餐到结账的速度。3)食物价格合理:传统餐厅出售的食物价格通常较贵。

我们要介绍的是祥子，不是骆驼，因为骆驼只是一个昵称；那么，我们先说祥子，先不说骆驼和祥子的关系。北平的洋人力车夫有许多派别:年轻力壮，腿脚敏捷，讲究租漂亮的车，整天拉，喜欢什么时候走，什么时候收车都有自由；把车拉出来放在固定的入口(1)或者家门口，等待乘坐快车的车主；做好了，也许一下子就能得到一块和两块；正好，可能浪费了一天，连车都没落地，但我不在乎。

比这个群体年龄大的，或者因为身体原因跑的稍微辛苦一点的，或者因为家庭原因不敢浪费一天的，大概都是拉八成新车；人和车都挺漂亮的，要钱的时候还能保持相当的尊严。这个学校的司机可能拉一天，可能半天。后一种情况，因为还有相当的精气神，所以冬夏总是姗姗来迟。晚上当然比白天需要更多的注意力和技巧；自然你赚的钱多。

据2019年奶茶十大品牌:一点奶茶，Coco能喝的奶茶，一口酸牛奶，茶的时光，奶茶的百茶，老话里的茶和奶茶烘焙，大同冰室的港式奶茶，紫月奶茶，洛克奶茶饮品，素食泰式茶。1.一点奶茶:一点奶茶品牌于1994年在中国台湾省成立。一开始只是台南的一个小摊。后来随着生意的逐渐红火，于1997年建立了自己的店铺。

2.Coco可可奶茶:Coco可可奶茶是1997年在中国台湾省创立的品牌，如今在中国台湾省已经家喻户晓。2008年，coco正式搬入台北101大楼，成为这里唯一的茶叶品牌。多年来，coco以自己的经验和努力，成功地将中国和台湾省的特色饮品带到了整个亚洲。3.一口酸奶:奶茶前十排名中，一口酸奶是一家成立于安徽的食品企业，以手工酸奶生产闻名。

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