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在川外就是正宗川派老的代名词火锅。“辣而不燥，久煮不咸，久食不上火”的秘诀就是以“好吃”和“健康”为最高标准。3.小龙坎火锅:小龙坎老火锅源自巴渝。历经百年历史，以“用心品味，良心品质”为经营理念，传承重庆老火锅。味道正宗纯正。