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素菜:莲藕片、生菜、冬瓜、香蕈、豆腐干、豆皮、冻豆腐、大白菜、木耳、平菇等。2.调料:黄油250克，植物油100克，郫县豆瓣150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，花椒23克，干辣椒30克，醪糟汁20克，绍兴酒20克，姜米10克，精盐100克，草果10克，肉桂10克，醋20克。

去买王一丁的专用材料，是QS认证的，随材料寄去所有的操作手册。这是最简单的方法。1.准备桌椅、户外伞、煤气罐(炭火)、碗筷、零钱、一次性方盒(用于打包)、塑料袋(布袋)、食品架、纸巾。2、一般小区广场、小区主干道、烧烤摊等人多的地方。3，如果是小生意，两个人应该够了，但是食物之类的需要白天先串起来。注:串串香是火锅的一种，lz不打算买串串香，应该只是摆摊卖羊肉串。

1.准备桌椅、户外伞、煤气罐(炭火)、碗筷、零钱、一次性方盒(用于打包)、塑料袋(布袋)、食品架、纸巾。2、一般小区广场、小区主干道、烧烤摊等人多的地方。3，如果是小生意，两个人应该够了，但是食物之类的需要白天先串起来。注:串串香是火锅的一种，lz不打算买串串香，应该只是摆摊卖羊肉串。另外，你最好在20: 00以后(城管下班)非正式经营，不用考虑办证的问题。

【配料】四川麻辣火锅底料25g，老汤500g，米酒20g，糖25g，味精5g，酱油100g，胡椒粉25g，干辣椒50g，香油少许。陈皮少许、八角、桂皮、草果、丁香、姜5片、蒜6瓣、黄油250克。【制作流程】1。将黄油放入炒锅中加热，加入花椒15g、干辣椒25g、姜蒜炒香，再加入四川麻辣火锅的调料炒香，加入米酒略炒。2.将剩下的材料和高汤放入炒锅中烧开，然后煮出自己喜欢的食物，搭配火锅菜食用。

当然，我们得找一个比较正规的地方，成都很多小吃都是在那里练成的。目前餐饮业也是最热门的行业。你看看中国有多少家川菜馆就知道了。学川菜正宗的地方是成都。我建议你先看产品，但是没有通过检测，所以口感更重要。找专业的培训学校学习。现在做厨师挺好的，餐饮又是刚需，所以这个行业一直很稳定，市场很巨大。

冬天已经开始慢慢来了。对于很多人来说，冬天最好吃的就是火锅和串串。今天，边肖推出了美味的烤串，其中最重要的是10串来自武汉，每个人不到50元。很诱人吗？TOP1:灌县妈妈砂锅串菜新鲜，品种丰富；锅底是鸳鸯锅，清汤，麻辣，鸳鸯。加热后可以闻到香味再开始吃。一下就能闻到重庆火锅的味道。汤底很新鲜。推菜:麻辣牛肉、蟹黄、鸭肠。

虽然淡了点，但却是旱季的好食材。可谓是连环泥石流中的一股清流，推菜:辣不辣的牛肉串和酱料都比较正宗。店名:钱商砂锅串串营业时间:周一至周日11:3002:00地址:汇通路15号人均:34元TOP3:米郎家砂锅串串是用牛骨做的，用砂锅做饭有点像在家煲汤。味道不错，热气真的很好吃，很甜。推荐菜:牛柳、麻辣牛肉、竹叶、鹌鹑蛋米酒。