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美味扩展信息:鸭脖是湘、鄂、川、赣传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖,清代起源并流传于常德、岳阳洞庭湖区,经湖南传至四川、湖北,近年来风靡全国。鸭脖属于酱香食品(主要是鸭脖、酱鸭,包括酱鸭翅、酱鸭颈、酱鸭腿、酱鸭爪、酱鸭舌、酱牛肉、酱鱼、酱乾子、酱莲藕等。).酱制食品是通过浸泡在各种香料中,然后风干和烘焙而精制的。成品色泽深红,香、辣、甜、麻。
我认识一个做吴京鸭脖的酷儿爽,九九鸭脖,好吃的鸭脖。口味:鸭系列:全鸭、酱鸭(微辣、中辣、重辣、麻辣、回味麻辣、五味)。鸭辅料系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架。其他系列(可选):鸡肉系列:整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿等。猪系列:猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。牛系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。素食系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、莲藕片、麻辣烫。其他产品:龙虾、螃蟹、鹌鹑、兔肉、兔头等。
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