螺蛳粉和政府强力推动的沙县小吃发展模式一样,得到了其发源地柳州市委、市政府的大力推荐、大力支持和引导,并发出向全国进军的号召。以沙县小吃的成功为例,螺蛳粉在不久的将来将遍地开花。◆师傅螺蛳粉新鲜,辣,好赚钱。“2011年,乌鲁木齐只有3家螺蛳粉店,但从2012年开始,一下子冒出了50多家,而且不知什么原因,每家店的生意都很红火。”说起乌市的螺蛳粉市场,已经开了6家店的陈蓓如数家珍。
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