筒骨炖湖藕的做法筒骨炖湖藕的材料:筒骨500克炖湖藕步骤:1。将管骨洗净后放入锅中加清水煮沸。洗净血渍后，转移到紫砂壶中，滴几滴白醋，三小时；2、湖莲藕去皮洗净切块，倒入管骨汤继续煨一小时，吃前可调好盐味。湖藕炖管骨怎么做1。管骨一定要提前清洗干净，否则会影响汤色；2.在汤里滴一点白醋，可以更好的释放钙；3、锅未熟前将菜去皮，容易过早氧化，颜色会发黑；4、不要用铁煮，否则也会变黑；5、这个汤很好喝，不用加鸡精。
3、鱼粉发源地
湖南省衡阳市。鱼粉是湖南省衡阳市的特色美食之一。以鲜鱼和米线为主要原料制成，也是衡阳人早餐常吃的一种米线。一般来说，衡阳米粉根据煮后加入的原料，可以分为肉末粉、三鲜粉、酸辣粉、芝士骨粉、牛肉粉、牛腩粉等等。湖南省衡阳市。鱼粉是湖南省衡阳市的特色美食之一。以鲜鱼和米线为主要原料制成，也是衡阳人早餐常吃的一种米线。
4、筒 骨粉做法。玉米莲藕筒骨头汤食材猪筒骨500g甜玉米1根胡萝卜1/2根莲藕1根辅料盐适量鸡粉加少许水8碗玉米莲藕筒骨头汤做法1。猪管骨洗净，用开水浸泡片刻，沥干水分。2.配料:甜玉米、莲藕和胡萝卜。3.莲藕去皮洗净，横切成厚片。4.将胡萝卜去皮切丝，玉米切丝。5.将所有材料放入汤锅中。6.盖上锅盖，锅烧开后，转中火煲约1小时30分钟。锅煮好后，加盐和鸡粉，就可以喝厨艺了。买猪骨汤，洗干净焯水，可以去除大部分油脂。我买了一块猪骨，可以直接煮汤，不用焯水。一般锅煮好后，我会用专门的滤锅滤掉杂质再给家人喝。这一次，汤上的一些油脂没有了。
5、筒子 骨粉bobbin骨粉bobbin bone用冷水往锅里加入料酒，撇去浮沫后捞出洗净(我煮了30多分钟)，电饭煲里加入开水，加大葱、姜片、八角，炖1.5h，炖汤时米线可以泡开(泡三四个小时)。剩下最后15min时，加点盐和黑胡椒调味，用简单的酱油和蚝油炒青菜调味，浇上骨汤，有葱叶的部分会很香，码上食材。
制作6、 正宗衡阳筒 骨粉做法
cylinder 骨粉主要有两种方法，骨煮法和骨蒸法。骨煮法:通常是将管骨晒干保存，制作时，先将其捣成小块，然后放入锅中，用水煮，以杀灭病菌。过了一夜，把浮在水面的油去掉，然后把骨头拿出来晾干，磨成管骨粉，蒸骨法:将干骨敲成块，然后放入高压锅加水淹没，然后盖紧，加热。温度达到120℃时，煮24小时即可熄灭火焰，第二天煮沸后，去掉上层脂肪，取出管骨，晾干，粉碎。
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