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一品豆花创办于2008年，2010年正式对外开放。一品豆花从开业至今，已经发展了600多家门店。总部位于湖北武汉，专营中国宝岛台湾省风味的手工豆花系列甜品。它不仅延续了台湾省传统手工豆腐的工艺，而且通过精心的研究和创新，使味道、口感和品种都颇具特色。台湾省安平古街曾经是台湾省重要的通商口岸。它在台湾省有一条商业街，但由于港口淤积，没有建成小渔港。

豆花的吃法是用类似菜的浅铲撇入碗中，加卤或调味。卤或调料因地而异，大致可分为甜、咸两类。甜豆花通常是用糖浆或砂糖和红糖来加糖。夏天豆腐花一般凉着吃，冬天用热糖水。有些人会在糖水中加入姜汁驱寒或加入绿豆、红豆、各种水果或饭团调味。更新颖的吃法是加入巧克力糖浆和满天星做成的巧克力豆腐，在香港还有芝麻糊豆腐花配黑芝麻糊。有人根据外观称之为太极豆腐脑。

南京十大特色小吃1。包子:吃包子要注意汤汁。做菜的时候要把汤汁浓缩成透明的固体胶质，切碎，拌在里面。热气一蒸，就全变成汤了。好的馒头薄如纸，可以随身携带，不会破。小心翼翼地拿出来，放在醋碗里，对准它吸一口，鲜美的汤汁就进了你的肚子。不过不用担心，不然会烧起来，然后慢慢欣赏里面的东西。所以南京人吃包子有句歌谣，“轻点动，慢点举，先开窗，再喝汤”。

那些嫩而不老，干而不碎的干丝都是豆腐 store特制的。将豆腐切成细丝，与各种汤料同煮，拌入香油和上等酱油。入口清新，回味悠长。3、牛肉锅贴:外酥里嫩，馅多汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特点。因为有这么多的果汁，所有的老顾客都用这个锅贴上的汤包。第一口会漏汁；用力一咬，汁液就会喷出来；咬的太小又不太隐蔽！4、鸭血粉丝:在南京，卖鸭血汤的摊位星罗棋布。