郫县肥肠火锅加盟费用多少

肥肠如何处理火锅是肥肠中最受欢迎的成分之一，但是如何处理肥肠使其在。5.煮肥肠:将肥肠放入火锅煮至熟，烹饪过程中可以不断用筷子搅拌，避免肥肠粘锅，4.添加肥肠:将焯水的肥肠放入火锅，加入适量的火锅调味料，煮至-0。

郫都区是成都市下辖的一个区。这里的美食让人眼花缭乱，各种好吃的都有，让人垂涎三尺。首先说一下郫县豆瓣酱，豆瓣酱是用辣椒、豆子、花椒等发酵原料制成的。味道麻辣鲜香，适合拌面、炒菜、蘸馒头。历史悠久的郫县豆瓣酱是中国四大名酱之一，深受世界各地食客的喜爱。其次是郫县 肥肠，是成都羊肉串的代表之一。这种烤肉串是用当地的辣椒做的，味道更好。

德庄火锅现在全国各地都开了很多分店，味道非常好吃。为了方便大家，餐饮网把菜单德庄火锅分享给大家。具体价目表可能因地区而异，请以实体店为准。重庆德庄实业集团是一家集餐饮业开发、食品业开发、物流业开发、餐饮文化研究为一体的多元化现代民营企业。旗下拥有6家子公司、1家研究所和1所培训学校、30多家自营餐厅和400多家特许加盟连锁店，位列中国餐饮百强。

肥肠是火锅中最受欢迎的食材之一，但是如何对待肥肠才能让它在火锅中更美味呢？以下是一些处理肥肠: 1的小技巧。清洗肥肠:将肥肠放入清水中，用手摩擦，冲洗干净，直至肥肠表面的黑色薄膜被彻底清洗干净。然后把肥肠倒过来，用剪刀剪开肥肠的两端，再把肥肠剪成合适的长度。2.焯水肥肠:将切好的肥肠放入沸水中焯水至肥肠卷曲，取出肥肠备用。

3.火锅基料的准备:在火锅基料中加入姜、蒜、桂皮、干辣椒等调料，煮至香味四溢。4.添加肥肠:将焯水的肥肠放入火锅，加入适量的火锅调味料，煮至-0。5.煮肥肠:将肥肠放入火锅煮至熟。烹饪过程中可以不断用筷子搅拌，避免肥肠粘锅。6.享用肥肠:将煮好的肥肠和火锅汤倒入碗中，加入适量蒜泥、豆瓣酱、胡椒粉等调料，拌匀即可享用。

配料:(6人)猪大肠1000克，瘦猪肉100克，猪腰子2个，鳝鱼250克，牛喉150克，金针菇150克，土豆150克，水发菌150克，大白菜300克，水发菌100克，生菜叶200克。调料:豆瓣酱100克、干辣椒30克、花椒10克、五香精盐15克、冰糖10克、豆豉20克、发酵醪糟汁75克、姜蒜黄油50克、味精2克、植物油150克、猪油100克、鲜汤2500克、醋少许。

将瘦猪肉洗净，切片。撕下肾筋膜，一分为二，去除腰臭味，切成0.2厘米厚的薄片，将血水浮在水中，捞出沥干，将鳗鱼解剖、放血、去骨、断头，换成4厘米长的切片。牛喉咙破，水泡后洗净，用十字刀切，切成6厘米长，2厘米宽的条，金针菇去蒂、去根，洗净。白菜洗净，切块，木耳木耳香菇洗净去蒂。莴笋叶洗净，以上所有材料，除大肠外，分两部分放入盘中，对称围绕火锅。