2.卤水中掺入适量水,上火烧开,再放入牛骨块,3.将牛骨块放入一锅卤汁中,大火烧开,转小火煮45分钟,然后放入热汤中浸泡30分钟,将牛脊骨切成重约200克的大块,用清水浸泡12小时,捞出控水,食材:牛脊骨15斤,卤汤20升,红烧牛骨可以直接装盘食用,也可以二次加工,比如烤牛骨,取出泡好的牛骨头控制水分。

手抓牛 骨头的正宗做法

1、手抓牛 骨头的正宗做法

食材:牛脊骨15斤,卤汤20升。方法:1。将牛脊骨切成重约200克的大块,用清水浸泡12小时,捞出控水。2.卤水中掺入适量水,上火烧开,再放入牛骨块。锅再次烧开时,捞出表面浮沫,直到牛骨块上的血沫被捞出。取出泡好的牛骨头控制水分。3.将牛骨块放入一锅卤汁中,大火烧开,转小火煮45分钟,然后放入热汤中浸泡30分钟。红烧牛骨可以直接装盘食用,也可以二次加工,比如烤牛骨。

2、安庆有哪些好吃的小吃

江茂饺子,这个不用说,老安庆的人都知道。吴越街的马永兴饭店,安庆最有名的清真餐厅,很好吃,怀宁贡饼...还有白和麦龙祥。这些都是20世纪初省内有名的糕点品牌,白的糕点做得很好,但怀宁贡糕比白的贡糕好得多。...安庆臭豆腐...虽然臭豆腐随处可见,但是安庆街头巷尾的臭豆腐真的很好吃,安庆拓兵参加了CCTV10的希望英语节目。桐城水碗早有耳闻...魏家香汤圆,老城区有名的小吃,南门买了牛肉包子。到现在,每天早上南门都排着长队等着买,鸡蛋煎饼...那算吗?这种煎饼不是一般意义上的煎饼,但是很神奇。巴鲁街的鸡蛋煎饼摊超级好吃。


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