核桃酥是一种非常传统的中式点心。据说它的起源可以追溯到唐朝。在古代也被视为贡品,美其名曰“宫桃酥”。今天,这种中式点心非常受欢迎,而且它不使用任何珍贵的原料,所以它可以成为一种老少皆宜的甜点。首先,纠正一个误解。在许多食谱中,核桃酥的面团是用手压扁的。其实核桃酥正宗的成型方法并不是用手挤压,而是利用烘烤时面团的膨胀程度,在高温烘烤时,面团会自动变扁变圆,比用手挤压更有价值。
影响面团铺展的因素主要有六个,分别是面粉面筋、油脂分散度、糖的种类、含液量、烘焙温度和膨松剂含量。我之前写过一本叫云顶饼干的食谱,图案清晰,里面也讲了面团的铺展程度。核桃酥的做法正好和云顶饼干相反。为了保持花纹立体,就要降低铺展度,而为了把核桃酥变成漂亮的圆形,就要加大铺展度。1.面粉的面筋越低,面团的延展性越高。
4、小米酥的配方要有小米及具体做法原料:选择色泽好、无虫蛀无霉变的小米,用清水洗净,去除杂质。磨粉:首先将小米用水浸泡2-3小时,晾干,用磨粉机磨成80目以上的细度,烘干。混合搅拌:在小米粉中加入适量面粉,增加面团的粘弹性。添加比例为1: 1。倒入搅拌机后,依次加入奶粉、精盐、糖、植物油和鸡蛋,搅拌均匀,然后加入糖浆,最后加入少量盐和小苏打,搅拌10分钟左右。
烘烤:将成型的饼干坯放入220℃左右的烤箱中烘烤5-10分钟。配料:面粉、小米、芝麻酱、清水、芝麻酱馅。具体步骤:1小把小米,洗净充分浸泡,放入微波炉中4-5分钟,蒸成小米饭。在面粉中加入小米饭和1茶匙芝麻酱,揉匀,然后加水和成面团。揉搓面团,使小米和芝麻酱充分均匀分布。用湿布盖上,醒20到30分钟。醒后准备芝麻酱馅:在70g芝麻酱中加入50g糖,搅拌均匀。
优步,不要跑。作者:十指键盘(书店)地位:连载类型:灵异简介:穆迅突然破开王小可的身体,面对着他。他弯下腰捧着王小可/的脸,两个湿润的嘴唇在王/123上掰下来。兰木勋突如其来的动作让她措手不及。当她看到蓝木勋闭着眼睛的时候,王小可仿佛被施了魔法,身体渐渐变得柔软。当她闭上眼睛的时候,蓝木勋的唇在她唇上碎了,软软的,王小可感觉像是酒精,让她沉醉。
5、 小可造句-用 小可造句1,春天像初生的婴儿,妩媚动人小可爱;春天像一个活泼的孩子,渴望着它;春天像一个强壮的青年,充满活力;春天像一个健康的老人,令人难忘。2.这件事和小可不一样,你要小心,3,虽然蚁穴小可曾经毁了千里之坝,但是不多的贪欲可以在一瞬间葬送一生的前程。4.等级大小可大或小,人品高或低,5、眼界的高低,境界的大小可改变一个人的命运。6.勇气小可能力是天生的,懦弱是后天养成的,父母自身的懦弱或者对孩子过于苛刻,会让孩子早就变成懦夫。
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