不使用任何食品添加剂,选用优质天然原辅料,手工炒制,麻辣鲜香,口感醇厚厚重,尤其是干辣椒,吃后不会上火。2.川大侠串串火锅依托四川火锅协会等强大资源,集食品生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理于一体,致力于打造a 串串香品牌十年,初心不变。从团队成立之初,川大侠就和四川火锅协会一起在全国各地寻找健康安全的食材和原辅材料。
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2.精确测量。冷锅 串串基料有严格的配方。用什么料,用多少,一定要准确,不然炒的串串香的底料差别很大。3.爆炒技术。例如,要制作巴赞胡椒,你必须首先将胡椒放入水中,但时间是至关重要的。时间短,草稿不足,炒串串香基干辣;打完草稿,炸好的底料容易浑汤,颜色较浅。
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