柳州狮子螺蛳粉味道很特别，酸酸的。螺蛳粉丝的诞生，靠的是一方水土。柳州位于广西中北部，属于亚热带季风气候，这里气候适宜，晴雨相间，一年可种两次水稻，是水稻生长的天堂。最后将米粉重新加工，得到的米粉出现在2000多年前。它细腻光滑，保持了大米的米香味，干燥后易于储存。石螺是一种生长在河沟里的河鲜。柳州人的祖先柳江人在两万多年前就发现了这种美食。其肉质细嫩，磷、铁、维生素含量高。经过柳州人的精心烹制，螺蛳肉脆甜，罗斯汤酸辣开胃。
5、怎么煮 螺蛳粉不臭无味螺蛳粉没有灵魂。自从朋友把我带进螺蛳粉的坑，我就停不下来吃~除了在店里吃，我还在家里囤积了一堆螺蛳粉。豪环蜗牛、蜗牛霸王、柳江世家、柳泉、蜗牛冠军都成功承包了我的储物柜。但是，每次烧的时候，整个房间都弥漫着一股味道，连衣服上都沾满了这种“香”的味道。这个时候出门很困难，只好全身都换了~烧螺蛳粉又不臭，成了我的新话题。经过不懈的努力，我找到了以下方法:1。酸笋和酸豆角不肯煮。
结果把足月的酸豆角和酸笋泡在坛子里，不仅让我味蕾爆炸，还让屋内的气味爆炸。后来我根本停不下来，倒进碗里，等粉熟了就直接倒进碗里，因为酸笋和酸豆角本身就是煮熟了尝出来的，对口感影响不大。但是不用做饭，空气真的可以让房子的味道好很多。2汤包放锅晚。这也是重要的一步。先让粉入锅，煮一会儿再加醋，待会再加汤包。
6、 螺蛳粉加盟品牌排行榜前十名螺蛳品牌榜前10名:柳螺香、王维罗、罗鼎记、罗公堂、刘胜刘胜、秋菊、柳螺园、螺蛳粉先生、欢罗松、罗中王。上世纪80年代末，周大福的后人、土生土长的柳州人周晓琳先生，带着家人来到南宁谋生。他刚来的时候，一切都很困难。他靠着一辆三轮车，在简媜路的一个巷子里摆了一个小摊。
随后几年，周晓琳先生用卖螺蛳粉条攒下的钱，在南宁大沙田开了第一家螺蛳粉条店，取名六螺香。独特的口感在对产品品质的不懈追求中，周晓琳先生对柳螺香螺蛳粉的配方进行了上百次的研发和改进，形成了柳螺香独特的口感，深受食客的喜爱。顺应时代发展，周晓琳先生于2008年创办广西柳螺香餐饮管理有限公司，以特许加盟连锁的方式，柳螺香进入了公司化运营的轨道。
7、 螺蛳粉如何加盟官网加入。1.首先要对每家螺蛳面馆的情况和品牌理念有个大概的了解，然后再选择是否加盟螺蛳面馆，2.其次，选择好想要加盟的品牌后，去官网了解加盟条件，按照官网的步骤填表，提供资料，等待总部审核。3.最终审批通过后，双方签订了担保合同，做了一系列开店准备，如培训。
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