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1。首先，普洱茶鲜叶原料根据芽叶比例和嫩度特征分为以下六个等级:【特级】:一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。【ⅰ级】:一芽二叶占70%以上，其他同样嫩度的芽叶占30%以下。【ⅱ级】:一芽二叶或三叶占60%以上，其他同等嫩度的芽占40%以下。【ⅲ级】:一芽二叶或三叶占50%以上，其他同等嫩度的芽占50%以下。【4级】:一芽三叶或四叶占70%以上，其他同等嫩度的芽占30%以下。

2.其次是晒青绿茶，晒青绿茶在国标中也分为六个等级，每个等级的特点如下:【超级】:索嫩紧，芽细；色泽绿润，形状均匀，茎稍嫩；香气馥郁浓郁；味道浓郁醇厚；汤黄绿色，干净；叶子很嫩，正在发芽。【二级】:绳子又肥又紧，可见其精细程度；色绿，形匀，有嫩茎；香味依旧浓烈；味道浓烈；汤黄绿色，明亮；叶子又嫩又均匀。【第四级】:领带紧；颜色深绿润泽，形状均匀，带一点梗；芬芳馥郁；味道醇厚；汤是绿色和黄色的；叶基肥大。

芽茶贵是因为产量少，口感平庸。我不喜欢它。众所周知，茶叶要经过采摘、烘干、烘焙等工序才能制成。一般来说，五六公斤的鲜茶叶不一定能做出一公斤的茶叶。如果是普通的茶，就算了。毕竟茶农是成片种茶的，不会缺。另一方面，芽茶有一个特殊的价格。芽茶只采摘茶树上的嫩叶，那只是尚未长大的新芽和叶子。

所以普通茶可以有很大的量，但是芽茶的量很少。而且采摘1斤普通茶和1斤芽茶需要的时间不同，制作芽茶的人工成本更高。物以稀为贵，经过茶商的炒作，芽茶自然价格不菲。但是，芽茶到底好喝不好喝的答案，真的是见仁见智。有的人喜欢芽茶，感觉味道更青，口感更淡，更香；而且你喝芽茶喝的是它的价值，你的心理感受也不完全是因为你喜欢这个味道。