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2、 傅太 粽子蒸多久时间1小时左右。高压锅炖的话,一定要先用冷水煮,水位会溢出来粽子,差不多半个小时。当水沸腾时,它开始排出。这时候锅里压力太高,就打不开锅盖了。继续烧半小时,关火。让锅里的蒸汽自然排出,大约半个小时后,锅里不再发出蒸汽的叫声。打开盖子,粽子就可以吃了。粽子,用粽子叶包裹糯米蒸成的食品,是我国汉族传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统美食之一,流传甚广。
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