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美食串串香是川渝特色之一小吃。是火锅的一种特殊形式，所以也叫小火锅。串香的方式很多，常见的有炒串香、麻辣串香、砂锅串香、冷锅串香。串串香食材和火锅大致相同，都是用花椒、八角、桂皮、香叶等香料。串串香以其多样的食材和独特的口感征服了全国各地的美食家，所以开一家串串香加盟店也是不错的创业选择。

快来和51边肖一起了解一下吧。串串香简介串串香是火锅吗？串串香是火锅的一种特殊形式。串串香和火锅的用料、配方、做法基本相似，食材也基本相似。所以串串香其实是火锅的一种特殊形式，用竹签穿上，然后放在锅里煮，也叫小火锅。串串和麻辣烫的区别1。烤串的吃法不一样，就是自己选菜，放进锅里烫。吃法和火锅差不多。

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