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Long江猪脚饭是广东潮汕地区的名吃,以惠来县龙江镇命名。龙江猪 脚饭因其独特的卤水和嫩糯的口感,在于其中草药卤汁的秘方(卤汁中含有:香叶、八角、桂皮、陈皮、茴香等精细中草药)。相传龙江地区产猪脚饭已有1000多年的历史。据说最开始,龙江猪 脚饭并没有被命名为龙江的地名,名气也没有那么大。后改名为龙江猪 脚饭,据说是元和十四年(819年,韩愈在潮州任职)。

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惠来龙江猪 脚饭把好吃的训练到餐饮公司就好了。根据相关公开信息,该餐饮公司将确保食品安全,提高经营效率,并提供新的用餐体验。为餐饮客户提供最适合的定制化解决方案。猪脚饭是广东省惠来县的经典小吃,属于粤菜。其鲜美的味道与本镇的特色大米相结合,形成龙江猪-1/。肥而不腻,味道鲜美,是当地名菜。

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龙江正宗猪脚饭是广东潮汕地区的。关于龙江猪 脚饭,有两个故事,一个是一个富商为了感谢韩愈在潮州兴办教育,重建水利,特意请了几个厨师设宴。其中有一道猪蹄,嫩滑可口,肥而不腻,韩愈赞不绝口,问厨师是不是龙江人,他亲笔题写了龙江猪足,龙江猪足在江湖上一战成名。还有一种说法是猪脚饭起源于潮汕地区揭阳惠来龙江镇,所以叫龙江猪-1/,龙江猪 脚饭:卤汁上的时间成本很高。首先你要用喷火器把猪脚上的粗毛和细毛全部烧掉,从头到尾切成四块:头环、断轮、四分、蹄尾,然后把猪脚泡在香辛料酱油里,先用大火把肉煮开,再用小火煨,让多余的油渗透到肉汁里,瘦肉会被腌制得极其彻底。当肉汁像糖浆一样沸腾的时候,你就知道这锅肉已经变成了卤制的猪蹄,色香味俱全,而且嫩糯,清香,肥而不腻,入口清香诱人。


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