合肥砂锅过桥面加盟费

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是过桥米线~云南风味过桥米线已经有一百多年的历史了。起源于云南南部的蒙自。传说蒙自县南湖旧貌美，常有文人在此攻书读诗。有一个叫杨秀才的人经常去胡鑫馆学习，他的妻子给那里送饭。读书人学习刻苦，经常忘了吃饭，甚至经常吃冷饭凉菜，身体越来越累。他老婆又急又心疼，就把家里的母鸡杀了，用砂锅煮了，寄给了他。等她再去收碗筷的时候，看到送来的饭菜完好无损，老公还在看书。

以后，他的妻子会用这种方法保暖，一些米饭、蔬菜和肉片会放在热鸡汤里煮，趁热端给丈夫。后来很多人模仿她创新的厨艺，煮出来的米粉真的很好吃，因为杨秀才从家到湖中央的亭子要经过一座小桥，所以大家把这种吃米粉的方式叫做过桥。经过历代云南厨师的不断改进和创新，过桥米线的名气与日俱增，享誉海内外，成为滇南著名的小吃。