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餐饮项目有:扒鸡、羊肉汤、酒水1、中式快餐店。在快节奏的生活中，人们非常重视方便的用餐方式，健康意识提高后，对营养素的需求也在增加。这两个特点结合起来就是中式快餐，在传统中式菜肴的基础上简化了烹饪方法，既能加快用餐速度，又能充分满足人体对营养的需求。只是在选择菜品的品种时，一定要考虑人的喜好。

2.快餐年轻人总是走在时尚个性的道路上，饮食观念和用餐需求也很有特点。牛排、汉堡、披萨等西式餐厅深受我们的喜爱，尤其是通过改进创新的西式快餐，商场里会有更多的需求。只要能对商场进行分析调查，准确定位目标客户群体，做好选址工作，让店内装修风格更加时尚，就很容易吸引顾客眼球，生意也很好。3.自助餐厅会比点餐更受欢迎，因为它免费、敏感、方便，不会让消费者有束缚感。

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