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1、燕皮馄饨的由来

燕皮馄饨的由来

相传早在明朝嘉靖年间,福建省浦城县就有一位回乡养老的老人。他住在山区,吃了太多美味佳肴后感到索然无味。于是,他的厨师拿起瘦猪腿,用木棍打成糊状,拌上适量的红薯粉,擀成纸一样薄的块,切成三寸见方的小块,用肉馅包好,做成扁食,用汤煮着吃。御史大人只觉得嘴里又滑又脆,连叫“好极了好极了”,问这是什么甜品。厨师只是说“扁肉燕”是因为它的形状。

福州阎柔阎柔是浦城著名的传统美食。细而不腻,软而脆,鲜而适口,就像燕窝一样,有一种素食的味道。是本县婚丧喜庆笼席中必不可少的一道菜。相传南宋时,真德秀在囚浦城扫荡根据地时设宴。随行厨师林阿荣(福州人)叫临时厨师许(其堂弟,福陵东湖人)捣鱼丸,误以为是丸子,精肉捣上酱粉,压平,薄如面团,切丝煮熟,色泽闪闪,吃起来像燕窝。此后,浦城、福州等地相继传仿。

2、大同 孙记 包子哪家好吃

大同 孙记 包子哪家好吃

大同孙记 包子哪个好吃?大同孙记 包子是著名的包子店,制作精良,深受消费者喜爱。这家店的包子品种繁多,味道鲜美,特别受大同当地居民和游客的青睐,素馅包子和肉馅包子都很好吃。大同孙记 包子酸菜猪肉包子是店里最受欢迎的包子,这个包子是腌制的酸菜和肉末混合而成,肉质鲜嫩多汁。酸味可以暂时中和肉汁的油腻感,让整个食物更加清爽。


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