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2、想开一家中式 快餐店,厨师需要几个人,要什么厨房设备?还是要看店面:厨房:一个灶台(电的),两个燃气灶(大的),排气管道(这个很重要,会影响厨师做菜的心情),两个配菜,大概三个冰箱,三个食品架快餐差不多了。更简单,不需要买,万一客人不走),菜架(桌)(下面买电的还是燃气的无所谓,我感觉下面点着的还是,因为电贵,坏了就不好了)。根据你店铺的长度,靠墙是合适的,我们这边一般是进门左手。我说的只是主要成本,估计费用在8万左右。想装修好一点的,估计10-15万,其次,在软件方面,如果桌子在20以下,可以使用运营介绍的软件,比如三餐食品系统,如果在20以上,可以选择功能相对复杂的。
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