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馅饼食谱:馅饼配料:瘦猪肉、大葱、面粉。馅饼主料:姜饼调料:盐、味精、糖、香油、花椒粉、清水、食用油。馅饼食谱:1。给dingfengnet.com的清水里加一点盐和面粉。2、肥瘦猪肉磨成肉馅(最好用刀剁碎)待用。3、姜切末，大葱切成1厘米见方的块待用。4.将肉馅、葱、姜、盐、味精、糖、香油、花椒粉混合成馅备用。5.将面团擀成长条状，每边切成2至3剂，再将剂卷成圆形片备用。

7.在锅里放一点油。当它五成热时，加入馅饼，煎两面直到金黄色。做馅饼的小技巧:1。把馅饼皮擀厚一点，否则在煎的时候很容易碎。2.鉴别馅饼是否成熟的方法是看在dingfengnet.com油炸过程中馅饼是否膨胀。只要他们一起鼓劲，馅饼就熟了。3.吃馅饼的时候要熬一锅粥，这是搭配馅饼的绝佳吃法。海城馅饼是辽宁风味的著名食品。

制作材料:面粉1250g、发酵面粉500g、猪肥肉750g、梅干菜135g、葱花40g、精盐100g、食用碱15g、芝麻75g、麦芽糖50g、香油100g。做法:1。干梅放入温水中泡发，洗净切碎，放入盆中。将肥猪肉切成小丁，放入干梅子中，加盐、葱花、香油拌匀做馅。2.将面粉放在案板上，先将1/6的面粉用开水焯一下，然后与其他面粉拌匀，加入500克酵母和冷水，揉匀，用湿布盖好，焖10分钟左右，再加入食用碱，揉透，搓成长条，挑出每条重约125克的面剂，逐一压成圆饼，装入馅中，压平，刷匀。

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