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羊肉传统经典的唐中华，在全国各地都有自己的地方特色美食。现在已经成为面馆、饭店、夜宵店的必备食品之一。中医认为羊肉性温，温中温肾，益气补血。是不可多得的健康美味特色食品。羊肉汤是一道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等。汤是白色的，肥而不腻，没有腥味。它在全国各地都很有名。主要是把羊骨头放入大锅里熬汤，然后把鲜的羊肉切块和清洗干净的羊杂放入汤锅里熬汤。

食材:羊腩750g、白萝卜一个、香菜盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。1.羊腩洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝；2.将锅点燃，倒入底油。加入姜片炒香，然后倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水开后放入羊肉煮。然后加入白萝卜，转小火，直到萝卜被切掉。撒上洋葱丝和香菜叶，出锅。小贴士:1。羊肚，即羊腹部的下部，是最好的炖品；

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