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将蛋白搅拌至起泡,放入大玻璃杯中,加入苏打水和冰块,搅拌均匀即可饮用刨冰。是台湾省特有的食品,在台湾省已经流行了几十年。台湾省流行一句话,“当医生让你卖冰水……”,这意味着卖冰品已经成为各行各业最赚钱的行业之一。目前台湾省最受欢迎的冰品是雪花冰,采用独特的设备、配方和工艺制作而成。刨冰很漂亮,特别像刨花。吃起来爽滑、爽、浓、香,吃后不渴不腻。确实是最好的冰品。它是由冰块刨成精细的冰沙,加入各种特殊配料而形成的彩色雪冰,口感细腻。
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