我吃了一口真的金云烧饼才知道我吃的只能叫梅子,当然,缙云烧饼还在改革中,2.干菜洗干净,用温水浸泡后放入蒸笼蒸15分钟,冷却后挤出水分切碎(这次用的是袋装话梅干菜,已经加工好了,切碎不咸),缙云总部烧饼,除了传统的梅-0烧饼,还有榴莲烧饼,临走前朋友极力推荐的。

梅 干菜 烧饼的做法

1、梅 干菜 烧饼的做法

Mei干菜-1/:主料:面粉200g,清水110ml,细砂糖10g。辅料:话梅干菜35g,肥肉60g,生抽2小勺,老抽1小勺,细糖10g,盐2g,白芝麻适量(熟)。步骤:1。将肥肉切成丁,用酱油、糖、盐腌制1天。2.干菜洗干净,用温水浸泡后放入蒸笼蒸15分钟。冷却后挤出水分切碎(这次用的是袋装话梅干菜,已经加工好了,切碎不咸)。3.将May 干菜与肉丁混合,放入冰箱备用。4、面粉中加入糖拌匀,倒入水揉成团。5.室温醒后半小时,取出面团揉至表面光滑。6.按板撒少许干粉,将面团揉成长条,分成4份(每份80g左右)。7.用手将面团压平,包好馅(40g左右),包好包子,捏紧。8.将包好的面团醒发10分钟,再次压平面团,用擀面杖轻轻擀成圆饼,在饼面撒上一些白芝麻,用手轻压。9.当锅烧起来,没有油的时候,把饼坯放进去,直到饼的两面都出现金黄色的煎饼色,饼就可以鼓起来了。

2、 烧饼是葱好吃还是梅 干菜好吃

Mei 干菜好吃,开车进了缙云,一路上都是缙云烧饼的招牌,不过走之前做了功课才知道。缙云总部烧饼,外皮只能用老面粉做,猪肉要用夹心肉做,梅子干菜一定要好吃,葱末要蘸,入炉前刷一层麦芽糖。我吃了一口真的金云烧饼才知道我吃的只能叫梅子,当然,缙云烧饼还在改革中。除了传统的梅-0 烧饼,还有榴莲烧饼,临走前朋友极力推荐的,吃了之后发现烧饼遇到榴莲的时候,是那么的和谐。


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