)2.将猪蹄用开水烫一会,去血,第一步:准备食材:猪蹄半,7.加入适量的特制酱油,8.加入两勺原汤猪蹄,将桂皮和八角一起煨至收汁,2.热锅中加入少许油,加入适量冰糖和少许水,烧开,小火慢煮至出现少许红色,再翻炒至全部变红,加入开水制成卤水,卤素猪蹄准备就绪。

秘制猪蹄加盟费多少1、 秘制 猪蹄的做法步骤图, 秘制 猪蹄怎么做好吃

主料猪蹄半个辅料:生姜1片、大蒜2片、香叶4瓣、八角3片、郫县红油豆瓣酱2片、蚝油1勺、特制酱油适量、植物香精适量。第一步:准备食材:猪蹄半。(我准备一次吃两个菜,于是海带出现了。) 2.将猪蹄用开水烫一会,去血。3.去除冷水。4.准备调料:蚝油、特制酱油、郫县红豆沙、鲜菜、姜、桂皮、香叶、八角、蒜。5.锅里热油,放入姜丝、蒜末、郫县豆瓣酱、蚝油翻炒。6.将高压锅里的猪蹄倒入锅中,一起翻炒。7.加入适量的特制酱油。8.加入两勺原汤猪蹄,将桂皮和八角一起煨至收汁。9.锅里放一点盐,撒上小葱。

秘制猪蹄加盟费多少2、 秘制 猪蹄配方及做法

材料:猪蹄1、姜片、葱段、卤汁包:做法:1。采购时猪蹄,让卖肉的把猪毛烧了,回来时刮干净,剁成大块,放入锅中,加水,料酒,姜片。2.热锅中加入少许油,加入适量冰糖和少许水,烧开,小火慢煮至出现少许红色,再翻炒至全部变红,加入开水制成卤水。3.将卤水倒入砂锅,加入适量水、卤汁包、姜、葱,大火烧开,小火煮15分钟。4.将猪蹄放入陶罐中,小火焖1小时,再加入适量盐小火焖15分钟,关火,加盖焖两三小时以上,加热后食用。

3、百年卤 猪蹄的 秘制配方

准备材料:猪蹄、姜、葱、蒜、小辣椒、糖、酱油、五香粉。1.猪蹄提前用刀切成两半,清洗干净备用,如下图,第二,准备其他材料,小葱切段,姜切片,蒜捣碎,花椒去蒂。三、锅中烧开水,烧开猪蹄,放入姜、葱,大火烧开后关火,4.焯水后取出猪蹄用冷水清洗干净,血渍洗净备用。5.将酱油、清水、糖、五香粉、大蒜和胡椒粉混合在一起,准备好腌料,6.将猪蹄放入准备好的卤汁中,大火煮一分钟,转小火,加盖再煮一分钟,慢煮半小时,然后翻面继续煮10分钟。七、焖45分钟后卤汁会变浓,可以品尝一下是否尝过,如下图,八、吃完后,取出成品,放凉。吃的时候切片吃,卤素猪蹄准备就绪。


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